Кандела́ки () — грузинская фамилия греческого происхождения.
Известные носители Канделаки, Александр Минаевич — Георгиевский кавалер; штабс-капитан; 5 мая 1917 (посмертно). Канделаки, Бека (род. 1995) — азербайджанский борец греко-римского стиля. Канделаки, Валериан Антонович (1881—1944) — грузинский советский винодел. Канделаки, Валерьян Лазаревич (1918—1983) — советский грузинский драматург и сценарист. Канделаки, Василий Васильевич (1883—1938) — организатор и директор Всесоюзного института субтропических культур. Канделаки, Владимир Аркадьевич (1908—1994) — советский певец. Канделаки, Гела Ираклиевич (род. 1940) — советский, грузинский кинорежиссёр, сценарист, продюсер и актёр.
Тарасий (Канделаки, Георгий Иаковлевич) (1871—1951) — иерарх Грузинской православной церкви, епископ Цилканский. Канделаки, Гиорги (род. 2001) — грузинский футболист. Канделаки, Гури Давидович (1895—1976) — грузинский советский винодел. Канделаки, Давид Владимирович (1895—1938) — советский государственный деятель, дипломат. Канделаки, Илья (род. 1981) — грузинский футболист.
Канделаки, Николай Порфирьевич (1889—1970) — советский скульптор. Канделаки, Оттар Александрович (род. 1928) — советский борец вольного стиля. Канделаки, Татьяна Леонидовна (урождённая Лейбензон; 1921—1987) — советский лингвист, терминолог. Канделаки, Тинатин Гивиевна (известна как Тина Канделаки; род. 1975) — российская журналистка, телеведущая, продюсер и общественный деятель.