Ове́с () — род єднорочных травлянистых ростин фамілії Зернатї, авадь Мітлицёві (Poaceae), замыкаючый у собі знаємый вид — овес сїйный, обробляємый в промысловых россягах як стравова і кормова ростина .
Ботаничный опис
Дикі формы вівса, на роздїл від култівованых, мают попиля основы всьых зерен (А. fatua) авадь лем нижного зерна (A. ludoviciana) так звану підковку, учинену товщым концём нижної частины цвіткової лускы. У култівованых видів підковкы не є і основа зерновкы є на подобі рівної вадь злегка скосної площины. При дозріванї култівованый овес май стойкый проти обсыпаня.Міністерство аграрної політики України(по укр.) стр.14
Історія
Пестованя вівса як зернової културы зачало ся дись 2500 років до нашої еры. Точноє місто окултуреня незнаємоє, айбо в основному археолоґы думают, що се удїялося у Выходній Европі. За часів бронзової добы, коли конї першый раз зачали хосновати ся ги тягло, овес зачав широко ся култивовати в Сїверній тай Западній Европі, айбо такой у тот час ёго сїяня были практично відсутнї у реґіоні Середоморя.National Library of Medicine (по анґл.) Як давно, так і типирь дись 95% вівса пестує ся для годованя скотины, і лем 5% для людського споживаня.Mafg.net (по анґл.)
Зерно вівса має дуже мало лїпковины, тому для выготовеня хлїба вно ниґда не хосновало ся.Cambridge University Press (по анґл.)
Виды Виды ростин, які култивуют ся:
Avena sativa(овес сїйный)How Eating More Oats (Avena Sativa) Can Benefit Your Health (по анґл.) Avena abyssinica (ефіопскый) Avena byzantina Avena nuda Avena strigosa
Дикый овес
Avena barbata Avena brevis Avena maroccana
Аґротехника Дисять майгрубых держав за пестованям вівса 2005 (млн т) Европська унія8.7*5.13.31.71.3 Фіньско1.21.1 Нїмещина1.00.80.80.8Світ 24.6Дані Европської унії замыкают у собі Польско, Фіньско тай Німещину.
Овес — култура уміреного клімату, невыбаглива до тепла. Насїня зачинат проростати при температурі 2-3 °C. Оптімальнї для достаня всходів і процесу кущеня температуры — 15-18 °C. Всходы вытримуют приморозкы до мінус 4-5 °C. У фазі цвінутя і молочної вызрітости терпит від приморозків мінус 2 °C. Оптималнї температуры під час дозріваня — 20-25 °C.Agrotimes.ua (по укр.)Libt.com.ua (по укр.)
Овес є май влаголюбным межи хлїбных зернатыми. Під час проростаня насїня втїгат 60-65% воды від свої масы.Агробізнес Сьогодні (по укр.)
Зазначкы
Жерела Архівовано 22. децембра 2017 у Wayback Machine. Avena на сайті «Germplasm Resources Information Network» (GRIN) Міністерства сільского ґаздїства США Катеґорія:Ростлины Катеґорія:Статя написана верьховинськым діалектом