Žltá SY

Žltá SY (iné názvy pozri v infoboxe) je syntetické oranžové farbivo, ktoré sa používa na dofarbovanie nápojov a mliečnych výrobkov. Pri použití ako aditívum v potravinách môže vyvolať alergiu. Označuje sa kódom E110.

Chemicky je táto látka odvodená od azofarbiva Sudan I, ktoré je preukázane karcinogénne. Sudan I sa môže vyskytovať ako nečistota v žltej SY a môže spôsobovať vedľajšie účinky, medzi ktoré patrí detská hyperaktivita a problémy s astmou.

Referencie