Cukrová repa (alebo cukrovka) môže byť zastarano alebo nepresne názov repy obyčajnej pravej kŕmnej (lat. Beta vulgaris subsp. vulgaris convar. crassa), t.j. taxónu zahŕňajúceho okrem vlastnej cukrovej repy aj kŕmnu repu a cviklu, pozri repa obyčajná pravá kŕmna
Cukrová repa (lat. Beta vulgaris subsp. vulgaris Skupina Altissima; iné slovenské a latinské názvy pozri nižšie) je taxón (obyčajne hodnotený ako Skupina, (kon)varieta či poddruh) z druhu repa obyčajná (Beta vulgaris). V minulosti sa občas zaraďoval ako samostatný druh. Je to dvojročná poľnohospodárska plodina, z ktorej sa získava cukor.
Niekedy sa do cukrovej repy zaraďuje aj repa polocukrová.
Názvy Slovenské názvy tohto taxónu sú: cukrová repa, repa cukrová, cukrovkaMIČIETA, Karol; ZAHRADNÍKOVÁ, Eva; HRABOVSKÝ, Michal; ŠČEVKOVÁ, Jana. Fylogenéza a morfogenéza cievnatých rastlín. Prvé. vyd. V Bratislava : Univerzita Komenského v Bratislave, 2018. 339 s. ISBN 978-80-223-4403-6. S. 221., repa obyčajná cukrová, repa obyčajná pravá cukrová, repa obyčajná pravá kŕmna cukrová, zriedkavo biela repaPozri poznámky v článku repa obyčajná, zastarano burgundská repa. Slovenské ľudové názvy tohto taxónu sú: cukrová cviklaORLOVSKÝ, J. Nárečové slová a výrazy. Stráže n/Myjavou (Nitrianska). In: Slovenská reč 5-6 1942 S. 179, cukrová burgyňa, cukrovica, repa cukrovica, bumbur(ic)a; , biela burguľa; ďalšie ľudové názvy (napr. burgyňa, runkľa, cvikla) má cukrová repa spoločné s kŕmnou repou - ich zoznam pozri v poznámke v článku repa obyčajná.
Latinské názvy tohto taxónu sú napr.:Pozri zdroje k systematike uvedené v článku repa obyčajná. ako taxón v rámci druhu repa obyčajná (Beta vulgaris): Beta vulgaris subsp. vulgaris Skupina Altissima, Beta vulgaris Skupina Altissima, Beta vulgaris subsp. vulgaris convar. crassa [alebo convar. vulgaris] var. altissima [alebo provar. altissima] Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima Beta vulgaris subsp. esculenta var. altissima Beta vulgaris var. altissima Beta vulgaris var. saccharifera Beta vulgaris convar. altissima Beta vulgaris Var.-Gr. crassa var. saccharifera Beta vulgaris esculenta f. altissima Beta vulgaris vulgaris f. esculenta altissima Beta vulgaris subsp. altissima Beta vulgaris subsp. saccharifera Beta vulgaris altissima Beta crassa subsp. europaeum convar. altissima Beta maritima saccharifera ako samostatný druh (skôr zastarano): Beta altissima Beta saccharifera Beta rapa Beta silesiaca Beta alba
Charakteristika Pestuje sa jeden rok. Patrí medzi okopaniny. Prevažná časť zbieranej masy (cca 80 %) je ukrytá pod zemou vo forme zásobného koreňa, tzv. buľvy. Listy vyrastajúce z buľvy sa nazývajú chrást. Pri zbere sa pri automatizovanom zbere chrást rozreže a rozmetie do plochy na pôdu. Zozbierané buľvy sú využívané v cukrovarníckom priemysle, na výrobu liehu a v obmedzenom množstve ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
Najväčší producenti cukrovej repy:
Top producenti cukrovej repy 2012 Krajina Produkcia (mil. ton) 45,1 33,7 32,0 27,9 18,4 15,0 12,3 Svet spolu 269,9Zdroj: FAO
Galéria
Referencie
Iné projekty
Kategória:Okopaniny Kategória:Láskavcovité Kategória:Cukor