Citrát amónno-železitý je podvojná soľ kyseliny citrónovej. Býva označovaný ako prídavná látka E381 a používa sa ako regulátor kyslosti. Je to červenohnedá až tmavohnedá prášková látka, ktorá je dobre rozpustná vo vode. Niekedy sa označuje ako citrát železitoamónny.
Molekulárny vzorec citrátu amónno-železitého je variabilný. Môže byť pripravený pridaním hydroxidu železitého (Fe(OH)3) do vodného roztoku kyseliny citrónovej a amoniaku.
V lekárstve sa citrát amónno-železitý používa ako kontrastná látka. Používa sa aj ako hemostatický liek.
Iné použitie pre citrát amónno-železitý je čistenie vody a v kombinácii s ferikyanidom draselným na tlač nazývanú kyanotypia. Používa sa ako redukčné činidlo kovových solí nízkej aktivity, ako je zlato a striebro.
Externý odkaz E381
Iné projekty
Zdroj
amónno-železitý Kategória:Fotografické chemikálie Kategória:Potravinárske aditíva Kategória:V08 – Kontrastné látky Kategória:Zlúčeniny amoniaku Kategória:Zlúčeniny železa