Tryptofán (skratka Trp alebo W) je aromatická aminokyselina, ktorá je esenciálna pre výživu človeka. Je to základná látka pre tvorbu serotonínu. Tryptofán sa používal na tlmenie bolesti.
Chemické vlastnosti Funkčnou skupinou tryptofánu je indol (benzopyrol).
Biologické vlastnosti Tryptofán patrí medzi proteinogénne aminokyseliny - je stavebným prvkom proteínov. Je prekurzorom pri biosyntéze serotonínu (neurotransmiter), melatonínu (neurohormón) a niacínu (vitamín B3).
Výskyt Nachádza sa v banánoch, búrskych orieškoch, mäse, mlieku, rybách, tvarohu alebo quinoe a v goji.
Referencie
Iné projekty
Kategória:Proteínogénne aminokyseliny Kategória:Esenciálne aminokyseliny Kategória:Doplnky stravy