thumb|Angostura je bitter, ktorý sa používa na prípravu miešaného nápoja Manhattan Bitter (v preklade z nem. horký) je horký alkoholický nápoj, ku ktorému tiež patria horké vínne aperitívy či horké likéry, ako sú koreňové a bylinné pálenky. Všetky bittery tak majú spoločnú horkú chuť a priaznivo pôsobia na žalúdok. Tieto alkoholické nápoje sú založené na aromatických látkach väčšinou rastlinného pôvodu, z bylín, semien, koreňov, kôry, dreva či korenia.
Bittery majú svoj pôvod v lekárstve. Pôvodně boli lekárnikmi vyrábané ako prostriedky na zmiernenie zažívacích problémov a až potom sa stali súčasťou nápojovej kultúry.Lexikon aperitivů a digestivů
Najznámejšie bittery Angostura (Trinidad a Tobago) Aperol (Taliansko) Averna (Taliansko) Becherovka (Česko) Campari (Taliansko) Cynar (Taliansko) Fernet Branca (Taliansko) Fernet Stock (Česko) Gammel Dansk (Dánsko) Underberg (Nemecko) Unicum (Maďarsko)
Slovenské bittery, bylinné likéry Angelika Bentianna Objavil recept skrytý stáročia. Teraz slovenský likér dobýja svet, autor: Matej Duman, tv.hnonline.skBentianna – Unikátny slovenský likér, ktorý chce dostať naše dobré meno do sveta, startitup.sk Demänovka Tatra Balsam História slovenských bylinných likérov, webnoviny.sk TatraTea S tvorcom Tatranského čaju: Kde sa končia hranice najostrejších liehovín?, etrend.sk
Iné projekty
Referencie
Literatúra Lexikon aperitivů a digestivů
Zdroj
Kategória:Alkoholické nápoje Kategória:Bylinné likéry