Anoxomer je potravinárske aditívum s E číslom E323. Je to polymérny antioxidant, ktorý nie je stráviteľný. Bol dizajnovaný tak, aby bolo do potravín možné pridať známe antioxidanty tak, aby neboli stráviteľné, čím sa predíde potenciálnym zdravotným rizikím pri trávení.Thomas E. Furia, CRC Handbook of Food Additives, Volume II, 1980, Použitie anoxomeru je v EÚ zakázané.
Anoxomer vzniká kondenzačnou polymerizáciou divinylbenzénu a zmesi monomérnych antioxidantov, ako sú terc-butylhydrochinón, terc-butylfenol, hydroxyanizol, p-krezol a bisfenol A.Code of Federal Regulations , Title 21, Volume 3, April 1, 2006 (21CFR172.105)
Referencie
Kategória:Potravinárske aditíva Kategória:Polyméry 323