náhľad|Tabuľka dubajskej čokolády v reze náhľad|Tabuľka dubajskej čokolády náhľad|Juhokórejská čokoládová tyčinka inšpirovaná dubajskou čokoládou Dubajská čokoláda je tabuľka čokolády bohato naplnená pistáciovou pastou, tahinou (sezamovou pastou) a kanafehom (arabským dezertom, ktorý je zložený z tenkých rezancov kadaif, cukrového sirupu a jemného syra). V roku 2021 po prvýkrát, pod názvom Can't Get Knafeh of It, začala tento druh čokolády vyrábať firma Fix Dessert Chocolatier sídliaca v Dubaji. Potom v roku 2024 sa dubajská čokoláda stala trendom na sociálnych sieťach (predovšetkým na TikToku) a stala sa populárnou po celom svete, pričom ju začalo vyrábať aj množstvo ďalších výrobcov čokolád. Dubajská čokoláda býva považovaná za luxusný tovar a predáva sa za výrazne vyššiu cenu ako ostatné druhy čokolády.
História Firmu Fix Dessert Chocolatier založila v Dubaji v roku 2021 britsko-egyptská podnikateľka Sarah Hamoudou a v rovnakom roku začala vyrábať niekoľko druhov čokolád s nezvyčajnými náplňami, okrem iného aj čokoládu Can't Get Knafeh of It s pistáciami, tahinou a kanafehom (typickým emirátskym dezertom). V roku 2024 boli tieto čokolády spropagované influencerkou Máriou Veherou na sociálnej sieti TikTok, pričom video propagujúce čokoládu s pistáciami získalo vyše 100 miliónov zhliadnutí a stalo sa virálnym. Záujem o čokoládu Can't Get Knafeh of It, pre ktorú sa vžilo označenie „dubajská čokoláda“, prudko vzrástol, pričom dochádzalo aj k hromadným nákupom čokolády priamo od výrobcu a následným predpredajom za výrazne vyššie ceny.
Po raste popularity dubajskej čokolády začali rovnaký druh čokolády vyrábať aj ďalší výrobcovia, napríklad švajčiarsky Lindt & Sprüngli alebo český Mixit.cz.
Právne spory v Nemecku V Nemecku boli v roku 2024 žalované obchodné reťazce Lidl a Aldi za to, že predávajú čokoládu označovanú ako „dubajská čokoláda“, ktorá však nebola vyrobená v Dubaji, ale v Turecku. Právnou otázkou je, či je „dubajská čokoláda“ označenie pôvodu, alebo či ide už o zaužívaný názov pre určitý druh čokolády. Nemecké súdy prvej inštancie rôzne prípady rozhodli rozdielne a (v decembri 2024) stále nedošlo k finálnemu rozsudku v tejto veci.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Čokoláda