náhľad|Spaghetti alla Nerano Spaghetti alla Nerano je cestovinové jedlo vynájdené v dedine Nerano na Sorrentskom polostrove, ktoré sa pripravuje zo špagiet, vyprážanej cukety, provolone del Monaco, parmezánu, extra panenského olivového oleja, čierneho korenia, cesnaku, bazalky a soli.
Spomedzi mnohých kolujúcich autorstiev sa jedlo pripisuje najmä majiteľovi reštaurácie menom Maria Grazia z polovice 50. rokov 20. storočia. Toto jedlo si získalo popularitu aj za hranicami dediny Nerano.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Talianska kuchyňa Kategória:Špagety