Urónové kyseliny sú sacharidové kyseliny, ktoré vznikajú oxidáciou koncového primárneho hydroxylu sacharidov. Tieto kyseliny teda obsahujú karbonylovú i karboxylovú funkčnú skupinu. Zvyčajne sú odvodené od aldóz, ale môžu byť odvodené i od hexóz, ako napríklad kyselina frukturónová. Ak sa namiesto primárneho hydroxylu oxiduje aldehydová skupina, vznikajú aldónové kyseliny; ak sa oxidujú obe, vznikajú aldarové kyseliny.
Názvy urónových kyselín sa odvodzujú od názvov sacharidov, z ktorých vznikli. Z glukózy tak napríklad vzniká kyselina glukurónová. Kyseliny odvodené od hexóz sa nazývajú hexurónové kyseliny a kyseliny odvodené od pentóz sú penturónové kyseliny. Urónové kyseliny sa (vo forme solí) nachádzajú napríklad v moči.
Biochemický význam
Niektoré urónové kyseliny majú dôležité biochemické funkcie. Mnohé látky sa z tela vylučujú močom v podobe glukuronátov (solí kyseliny glukurónovej). Kyselina idurónová, odvodená od idózy, patrí medzi zložky štruktúrnych komplexov, napríklad proteoglykánov. Urónové kyseliny sú takisto súčasťou glykozaminoglykánov, ktoré tvoria dôležitú súčasť extracelulárneho priestoru, predovšetkým v spojivovom tkanive. Kyselina glukurónová je súčasťou napríklad kyseliny hyalurónovej a chondroitínsulfátu, kyselina idurónová potom napríklad dermatansulfátu.
Referencie
Pozri aj Kyselina glukurónová Kyselina glukónová (aldónová kyselina)
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Sacharidové kyseliny