Amerikanistika je vedný odbor, ktorý sa zaoberá štúdiom a) jazykov, literatúry, politiky, hospodárstva, dejín a kultúry: obyvateľov Ameriky (najmä Severnej, lebo zvyšok sa zvykne študovať v rámci romanistiky) v užšom zmysle len Spojených štátov b) v užšom zmysle: dejín a kultúry predkolumbovskej civilizácie
V Európe zvykne amerikanistika ad a) zahŕňať aj indianistiku a v rámci nej v prvom rade predkolumbovskú civilizáciu.