Acetaldehyd (systematický názov: etanál) je alifatická aldehydová organická zlúčenina so vzorcom CH3CHO alebo MeCHO. Je to bezfarebná, horľavá kvapalina s ovocným zápachom. Ľahko polymerizuje na paraldehyd a metaldehyd. Acetaldehyd sa nachádza v zrelom ovocí, káve a čerstvom chlebe. Produkujú ho rastliny ako časť svojho normálneho metabolizmu. V ľudskom organizme je medziproduktom metabolizácie alkoholu (etanolu), pričom je zodpovedný za nepríjemné prejavy po jeho nadmernej konzumácii.
Vznik Acetaldehyd sa pripravuje: oxidáciou eténu
2 CH2=CH2 + O2 → 2 CH3CHO
oxidáciou etanolu kyslíkom alebo oxidom meďnatým:
C2H5OH + ½ O2 → CH3CHO + H2O
C2H5OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O
hydratáciou acetylénu (etínu):
C2H2 + H2O → CH3CHO
oxidáciou propánu a butánu
Použitie Acetaldehyd je dôležitým medziproduktom pri výrobe kyseliny octovej, ktorá vzniká jeho oxidáciou, ďalej viacerých liečiv, plastov a rozpúšťadiel. Polymér paraldehyd sa používa ako uspávací prostriedok, metaldehyd sa používa ako moluskocíd.
Referencie
Iné projekty
Kategória:Aldehydy Kategória:Karcinogény IARC skupiny 2B