náhľad|Tarhoňa náhľad|Strojom vyrobená tarhoňa
Tarhoňatarhoňa. In: (z maď. tarhonya) je cestovina pripravená z hladkej múky a vajec, ktoré sa po zamiesení strúha alebo krája nadrobno a nechá vyschnúť. Suché kúsky majú veľkosť a tvar zrniek ryže alebo obilia. Podáva sa ako príloha k mäsitým jedlám.
Názov tarhoňa pochádza pôvodne z tureckého názvu tarhana pre sušenú fermentovanú zmes múky, jogurtu a zeleniny.
Referencie
Pozri aj mrvenička orzo
Iné projekty
Externé odkazy Recept Iný recept
Kategória:Cestoviny Kategória:Maďarská kuchyňa Kategória:Slovenská kuchyňa