náhľad|Šlahačka na jahodovom mliečnom koktaili Šľahačka je sladká smotana, ktorá obsahuje aspoň 32 % tuku a dá sa šľahať.
V obchodoch sa predáva šľahačka s obsahom tuku od 30 % do 40 %. Šľahačka sa používa v kuchyni často. od zahusťovania polievok, omáčok, cez sladkú kuchyňu až po zdobenie pokrmov.
V sprejovej podobe je šľahačka poháňaná oxidom dusným.
Pozri aj Smotana
Iné projekty
Kategória:Mliečne výrobky Kategória:Dezerty