náhľad|Anglické sendviče Sendvičsendvič. Krátky slovník slovenského jazyka 2020. str. Rozličnosti. Slovenská reč. č. 1. 1938-39. str. 22 (Tu vidno, že sa tvar sendvič vyskytuje od 30. rokov 20. storočia) (do roku 1940 spisovnesandwich. Pravidlá slovenského pravopisu 1931 str. 268sandwich, sendvič. Pravidlá slovenského pravopisu 1940, str. 373 (Tvar sandwich je označený ako nesprávny) [resp. nespisovne dodnessandwich. Šaling, Samo a kol. Veľký slovník cudzích slov. Bratislava: Samo, 2008, str. 973sandwich. Ivanovič, Ivan. Slovník cudzích slov. Bratislava: Kriváň, 1947, str. 137]: sandwich; z ) môže byť: buď iný názov obloženého chlebí(č)kasendvič. Šaling, Samo a kol. Veľký slovník cudzích slov. 2000. str. 1096, t. j.: (najmä malý) krajec (najmä bieleho) chleba (vrátane veky), ktorý je zvrchu obložený inými potravinami, napríklad maslom, šunkou, syrom, zeleninou a pod.obložiť (str. 413), sendvič (str. 652). Krátky slovník slovenského jazyka 2020chlebík; sendvič. Slovník slovenského jazyka z r. 1959 – 1968Brhlík, Eduard, Romaňuk, Juraj. Príprava jedál. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1981, str. 559 (synonymum: otvorený sendvič), alebo dva (alebo viac než dva) krajce (najmä bieleho) chleba (vrátane veky), medzi ktorými sú vložené iné potraviny, príp. pozdĺž narezané neveľké valcovité pečivo s takouto potravinovou náplňou Anglicko-slovenský technický slovník. Bratislava: Alfa, 1982, str. 373 (synonymá: pravý sendvičMARUŠKA, Josef a kol. Náuka o tovare - učebnica pre 2. a 3. ročník učňovských škôl. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1960, str. 252, anglický obložený chlebí(če)kRýchlo a chutne. Slovenská gazdinka. Prievidza: Sander Media, 2/2003 str. 3sendvič. Všeobecný encyklopedický slovník S-Ž. Praha: Ottovo nakl. 2002. str. 74sendvič. Slovník spisovného jazyka českého ); alebo obložený chlebíček len z tzv. sendvičového chleba (ide o typ ľahkého bieleho chleba valcovitého alebo hranolovitého tvaruMeyerová, Inge a kol. Hotely a reštaurácie - slovensko-rusko-nemecko-anglicko-francúzsko-maďarský slovník. Bratislava: Alfa. str. 182).
Etymológia Sendvič je pomenovaný podľa anglického earla (grófa) menom John Montagu, 4. earl zo Sandwichu (písané aj Mo(u)ntague; 17181792). Podľa jedného z názorov je to preto, lebo tento šľachtic raz údajne strávil až 24 hodín pri kartovom hracom stole, pričom jedol iba kúsky hovädzieho mäsa uložené medzi dvoma hriankami. Podľa iného názoru sendviče dostával pre pracovnú zaneprázdnenosť (mal veľmi činorodý život v politike, umení a pod.) k pracovnému stoluRodger, N. A. M. "Montagu, John, fourth earl of Sandwich (1718–1792)". Oxford Dictionary of National Biography (online ed.). Oxford University Press. 2004 .
Charakteristika Sendvič patrí medzi obľúbené pokrmy rýchleho občerstvenia. Dá sa vziať do práce, školy, na výlet alebo je súčasťou piknikového občerstvenia. Náplň sendviča tvoria zvyčajne rôzne druhy zeleniny, syrov, mäsa, ďalej aj vajcia či rôzne omáčky. Na prípravu sa používa buď neupravovaný chlieb, alebo môže byť predtým natretý maslom, horčicou, kečupom a pod.
Ponorkový sendvič Ponorkový sendvič, z angl. submarine sandwich, je špeciálny druh sendviča, ktorý získal názov podľa podlhovastého tvaru pripomínajúceho ponorku. Existuje viacero názorov na etymológiu tohto názvu. Jeden hovorí, že vznikol okolo roku 1910 a používať ho začali talianski imigranti v USA.
Poznámky
Pozri aj Sendvič s arašidovým maslom a želé Sendvič s arašidovým maslom, banánom a slaninou Sendvič s čipsami Sando
Referencie
Iné projekty
Externé odkazy The British Sandwich Association
Kategória:Britská kuchyňa Kategória:Kuchyňa USA Kategória:Rýchle občerstvenie Kategória:Eponymické termíny