thumb|right|270px|Gostota električnega polja D feroelektrične snovi v odvisnosti od jakosti električnega polja E, ki najprej narašča, nato pa pada. Krivulji tvorita histerezno zanko.
Histeréza je lastnost sistemov (navadno fizikalnih), da se na sile ne odzovejo takoj, temveč počasi, ali da se ne povrnejo popolnoma v svoje prvotno stanje: to je, sistemi, katerih stanja so odvisna od njihove neposredne preteklosti. Če na primer pritisnete na kos kita, bo privzel novo obliko, in ko prenehate pritiskati, se v svojo prvotno obliko ne vrne takoj in popolnoma. Izraz izvira iz starogrške besede : istéresis, kar pomeni pomanjkanje. Skoval ga je sir James Alfred Ewing.
Kategorija:Fizikalni pojavi Kategorija:Veda o materialih Kategorija:Nelinearni sistemi Kategorija:Dinamični sistemi