Protoplast (iz stare grščine πρώτον (prvi) + πλάθω ali πλάττω (oblikovati)) je rastlinska, glivna ali bakterijska celica, ki nastane s popolno mehansko ali encimsko odstranitvijo celične stene. Če je celična stena le delno odstranjena, govorimo o sferoplastu.
Encimi za odstranitev celične stene Celične stene so zgrajene iz različnih polisaharidov in jih je moč odstraniti z uporabo ustreznih encimov, ki razgradijo polisaharidne molekule: Vrsta celiceEncim rastlinska celicacelulaza, pektinaza grampozitivna bakterija lizocim (+EDTA) glivna celica hitinaza
Po odstranitvi celične stene postane celica občutljiva na osmotske razmere v okolici, zato je protoplaste treba hraniti v izoosmotičnih raztopinah.
Uporaba protoplastov Protoplasti se uporabljajo v študijah lastnosti celičnih membran in za vnos makromolekul ali virusov v celico.
Pogosto se protoplasti uporabljajo za vnos tuje DNK pri genskem inženirstvu. Celična stena namreč predstavlja oviro pri transformaciji tuje DNK.
Kategorija:Celična biologija Kategorija:Biotehnologija