thumb|right|3-Hidroksipropionska kiselina, jednostavna beta hidroksilna kiselina Beta hidroksilna kiselina je organsko jedinjenje koje sadrži karboksilnu i hidroksilnu funkcionalnu grupu koje su razdvojene sa dva ugljenikova atoma. Beta hidroksilne kiseline su usko povezane sa alfa hidroksilnim kiselinama, u kojima su dve funkcionalne grupe razdvojene jednim ugljenikovim atomom.
Naziv beta hidroksilna kiselina u kozmetici se odnosi na salicilnu kiselinu, koja se koristi u kremama protiv akni i drugih kožnih poremećaja.
Osobine U poređenju sa kiselinama bez hidroksilnih grupa, ove kiseline su jače. One su slabije od alfa hidroksi kiselina. Usled većeg rastojanja, intramolekulski vodonični most se teže formira u odnosu na alfa hidroksi kiseline.
Ime -{pKa}- Propionska kiselina 4.87 α-Hidroksipropionska kiselina 3.86-{Dawson, R. M. C. et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.}- β-Hidroksipropionska kiselina 4.51
Vidi još Beta-hidroksibuterna kiselina Beta-hidroksi beta-metilbutirat Karnitin
Reference
Literatura
Категорија:Хидрокси киселине