Kariofilen ((−)-β-kariofilen) je prirodni biciklični seskviterpen koji je sastojak mnogih esencijalnih ulja, posebno ulja karanfilića, koje se pravi od stabljika i cveća biljke -{Syzygium aromaticum}- (klinčić), eteričnog ulja od konoplje -{Cannabis sativa}-, ruzmarina Rosmarinus oficinalis, i hmelja.-{Glenn Tinseth, "Hop Aroma and Flavor", January/February 1993, Brewing Techniques. <http://realbeer.com/hops/aroma.html> Accessed July 21, 2010.}- On se obično nalazi kao smeša sa izokariofilenom (cis izomerom dvostruke veze) i α-humulenom (α-kariofilenom), izomerom sa otvorenim prstenom. Kariofilen je karakterističan po ciklobutanskom prstenu, koji se retko sreće u prirodi.
Reference
Spoljašnje veze -{"Some Proof that Marijuana is a Powerful Medicine", Aaron Rowe, Wired Magazine, June 29, 2008}-
Категорија:Укуси Категорија:Алкени Категорија:Канабиноиди Категорија:Сесквитерпени