Etil protokatehuat je fenolno jedinjenje. On je prisutan u kikirikiju. On se isto tako javlja u vinu. On je Etanolni estar protokatehuinske kiseline.
Ovo jedinjenje je inhibitor prolil 4-hidroksilaze i može se koristiti za zaštitu miokarda.
Reference
Vidi još Fenolni sadržaj vina
Spoljašnje veze
Категорија:Дихидроксибензојеве киселине Категорија:Фенолна једињења у вину Категорија:Инхибитори хидролазе