α-Karoten je forma karotena Sa β-prstenom na jednom kraju i ε-prstenom na drugom. On je druga po zastupljenosti forma karotena.
Ljudska fiziologija Prosečna koncenracija α-karotena u serumu je 4.7 -{µg/dL}-, među ljudima je 4,2 -{µg/dL}-, dok je kod žena 5,31 -{µg/dL}-.
Zdravstveni efekti Dijetarni unos utiče na nivoe α-carotena u krvi. Jedna studija je pokazala da postoji relacija između koncentracije karotena u krvi i smrtnosti, pri čemu povišeni nivo karotena odgovara sniženoj smrtnosti.
Reference
Spoljašnje veze
Категорија:Каротеноиди Категорија:Тетратерпени