Izopiperitenol dehidrogenaza

Izopiperitenol dehidrogenaza (, izopiperitinolna dehidrogenaza) je enzim sa sistematskim imenom (-)-trans-izopiperitenol:-{NAD}-+ oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(-)-trans-izopiperitenol + -{NAD}-+ (-)-izopiperitenon + -{NADH + H}-+

Izopiperitinolna dehidrogenaza deluje na (-)-trans-izopiperitenol, (+)-trans-piperitenol i (+)-trans-pulegol. Učestvuje u biosintezi mentola i srodnih monoterpena u lišću peperminta (-{Mentha piperita}-).

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 1.1.1