2,5-didehidroglukonat reduktaza

2,5-didehidroglukonat reduktaza (, 2,5-diketo--{D}--glukonat reduktaza, -{YqhE}- reduktaza) je enzim sa sistematskim imenom 2-dehidro--{D}--glukonat:-{NADP}-+ 2-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

2-dehidro--{D}--glukonat + -{NADP}-+ 2,5-didehidro--{D}--glukonat + -{NADPH + H}-+

Ovaj enzim je ključan u mikrobnoj produkciji askorbata. On može da stereoselektivno redukuje etil 2-metilacetoacetat do etil (2-{R}-)-metil-(3-{S}-)-hidroksibutanoata, a takođe može da deluje i na neke druge beta-keto estre. Identifikacija bakterijske beta-keto estarske reduktaze za 2,5-didehidroglukonat reduktazu povezuje dve prethodno zasebne oblasti biokatalize, i.e., asimetričnu karbonilnu redukciju i produkciju mikrobnog vitamina C.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 1.1.1