Fosfatidilholin desaturaza (, oleatna desaturaza, linoleatna sintaza, oleoil-KoA desaturaza, oleoilfosfatidilholinska desaturaza) je enzim sa sistematskim imenom 1-acil-2-oleoil-sn-glicero-3-fosfoholin:-{NAD}-+ Delta12-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
1-acil-2-oleoil--{sn}--glicero-3-fosfoholin + -{NAD}-+ 1-acil-2-linoleoil--{sn}--glicero-3-fosfoholin + -{NADH}- + -{H}-+
Ovaj enzim takođe desaturiše fosfatidilholin koji sadrži oleoil grupu na O-2 glicerolnog ostatka.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.3.1