Delta12-masna-kiselina desaturaza (, Delta12 masno kiselinska desaturaza, Delta12(omega6)-desaturaza, oleoil-KoA Delta12 desaturaza, Delta12 desaturaza, Delta12-desaturaza) je enzim sa sistematskim imenom acil-KoA,vodonik donor:kiseonik Delta12-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju:
acil-KoA + redukovani akceptor + O2 Delta12-acil-KoA + akceptor + 2-{H}-2O
U kvascu -{Lipomyces starkeyi}- i američkoj bubašvabi, ovaj mikrozomalni enzim konvertuje oleoil-KoA u linoleoil-KoA. Kod moljaca -{Cadra cautella}- i -{Spodoptera}-, on konvertuje (-{Z}-)-tetradek-9-enoinsku kiselinu (-{9Z,12E}-)-tetradeka-9,12-dienoinsku kiselinu, koja se redukuje i acetiluje čime se formira acetatni estar feromona.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.14.19