Triacilglicerol—sterol O-aciltransferaza (, triacilglicerol:sterol aciltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom triacilglicerol:3beta-hidroksisterol O-aciltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
triacilglicerol + 3beta-hidroksisterol diacilglicerol + 3beta-hidroksisterol estar
Tripalmitoilglicerol i, sporije, drugi triacilgliceroli sa -{C}-6 do -{C}-22 masnim kiselinama mogu da deluju kao donori. Najbolji akceptori su 3beta-hidroksisteroli sa planar sistemom prstena.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.3.1