Rhizobium leguminosarum eksopolisaharid glukozil ketal-piruvat-transferaza (, -{PssM}-) je enzim sa sistematskim imenom fosfoenolpiruvat:(-{D-GlcA-beta-(1->4)-2-O-Ac-D-GlcA-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->4)-(3-O-CH3-CH2CH(OH)C(O)-D-Gal-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->6))-2(or3)-O-Ac-D-Glc-alfa-(1->6))n}- 4,6-O-(1-karboksiethan-1,1-diil)transferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
fosfoenolpiruvat + [-{D-GlcA-beta-(1->4)-2-O-Ac-D-GlcA-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->4)-[3-O-CH3-CH2CH(OH)C(O)-D-Gal-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->6)]-2(ili 3)-O-Ac-D-Glc}--alfa-(1->6)]-{n}- [-{D-GlcA-beta-(1->4)-2-O-Ac-D-GlcA-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->4)-[3-O-CH3-CH2CH(OH)C(O)-D-Gal--beta-(1->3)-4,6-CH3(COO-)C-D-Glc-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->4)-D-Glc-beta-(1->6)]-2(ili 3)-O-Ac-D-Glc}--alfa-(1->6)]-{n}- + fosfat
Ovaj enzim je odgovoran za piruvilaciju subterminalne glukoze u kiseloj oktasaharidnoj ponavljajućoj jedinici eksopolisaharida kod Rhizobium leguminosarum (bv. viciae soj VF39), koja je neophodna za uspostavlanje azot-fiksirajuće simbioze sa Pisum sativum, Vicia faba, i Vicia sativa.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.5.1