Glukan endo-1,3-b-D-glukozidaza

Glukan endo-1,3--{b-D}--glukozidaza (, endo-1,3-beta-glukanaza, laminarinaza, laminaranaza, oligo-1,3-glukozidaza, endo-1,3-beta-glukanaza, kalaza, beta-1,3-glukanaza, kitalaza, 1,3-beta-D-glukan 3-glukanohidrolaza, endo-(1,3)-beta--{D}--glukanaza, (1->3)-beta-glukanska 3-glukanohidrolaza, endo-1,3-beta--{D}--glukanaza, endo-1,3-beta-glukozidaza, 1,3-beta--{D}--glukan glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 3-beta--{D}--glukan glukanohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroliza (1->3)-beta--{D}--glukozidnih veza u (1->3)-beta--{D}--glukanima

Ovaj enzim se razlikuje od enzima EC 3.2.1.6, endo-1,3(4)-beta-glukanaze. On u veoma maloj meri deluje na mešovito-vezane (1->3,1->4)-beta--{D}--glukane.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 3.2.1