Fizarolisin (, -{Dictyostelium discoideum}- aspartička proteinaza, -{Dictyostelium discoideum}- aspartička proteinaza E, -{Physarum flavicomum}- aspartička proteinaza, -{Physarum policephalum}- kiselinska proteinaza, -{Physarum}- aspartička proteinaza, fizaropepsin) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Zgrušavanje mleka. Preferentno razlaganje -{Gly8-Ser}- u B lancu insulina je najbrže, tome sledi -{Leu11-Val, Cys(SO3H)19-Gly}- i -{Phe24-Phe}-.
Ovaj enzim priapada peptidaznoj familiji S53.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.4.21