мини|Пластични норк Норк () кухињска је алатка и прибор за јело који комбинује особине ножа и виљушке. Најчешће има облик виљушке чија је једна или обје ивице ручке назубљене тако да могу сјећи мекшу храну.
Ријеч норк је настала као комбинација енглеских ријечи за нож () и виљушку ().
Историја Норк је настао као прибор за јело који је омогућавао да особе које су изгубиле једну руку једу без помоћи других особа. Познато је да је још Хорејшио Нелсон користио неку врсту норка након што је изгубио десну руку 1797. године па се норк често назива Нелсонова виљушка. "Combined knife and fork", National Maritime Museum website
Други облик норка је осмислио Џорџ Вашингтон Бин, човјек који је изгубио руку у засједи пљачкаша. Овакав норк се назива и Нелсонов нож иако се видно разликује од норка који је користио Нелсон. Био је осмишљен као нож закривљен у облику слова -{J}- који је имао три кратка зупца на једном крају. Бин није пријавио овај патент, али је касније описан као човјек који је изумио норк."The Autobiography of George Washington Bean", compiled by Flora Diane Bean Horne
У другој половини 19. вијека у Сједињеним Државама је пријављено неколико патената који су комбиновали основне елементе прибора за јело: кашику, виљушку и нож. Међу првима је патент пријавио Семјуел Френсис у фебруару 1874.US147119
Након тога је пријављено неколико изума који су се бавили дизајном норка од којих су најпознатији патент Артура Кокса из 1881Patent RE9687 "Combined Knife And Fork", Хенрија Бигелоуа из 1919.Patent 1294031 "Fork" и Чарлса Франка из 1940.Patent 2185942 "Table Service"
Облик и употреба Норк најчешће има облик виљушке чија је ивица назубљена тако да се може сјећи храна и мазати намази на хљеб и пецива. Постоје и норкови код којих се нож извлачи из дршке виљушке. Норкови се праве од пластике, нерђајућих челика, титанијума и у разним величинама које зависе од намјене. Користе се у ресторанима, посластичарницама, кантинама, код авионских оброка и разним другим ситуацијама.
Види још спорк, комбинација кашике и виљушке спорф, комбинација кашике, виљушке и ножа спајф, комбинација кашике и ножа
Референце
Спољашње везе The Knork Flatware Company Official Website Fork Evolves, by Tim Huber published by The Newton Kansan
Категорија:Кухињски прибор