Diacetil je organsko jedinjenje, koje sadrži 4 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 86,089 -{Da}-.
Osobine
Osobina Vrednost Broj akceptora vodonika 2 Broj donora vodonika 0 Broj rotacionih veza 1 Particioni koeficijent (-{ALogP)}- -0,2 Rastvorljivost (-{logS, log(mol/L}-)) -0,6 Polarna površina (-{PSA}-, Å2) 34,1
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Дикетони Категорија:Укуси