Etil maltol je organsko jedinjenje, koje sadrži 7 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 140,137 -{Da}-.
Osobine
Osobina Vrednost Broj akceptora vodonika 3 Broj donora vodonika 1 Broj rotacionih veza 1 Particioni koeficijent (-{ALogP)}- 0,3 Rastvorljivost (-{logS, log(mol/L}-)) -0,9 Polarna površina (-{PSA}-, Å2) 46,5
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Алкохоли Категорија:4-Пирони