Tartrazin je organsko jedinjenje, koje sadrži 16 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 534,363 -{Da}-.
Osobine
Osobina Vrednost Broj akceptora vodonika 12 Broj donora vodonika 1 Broj rotacionih veza 6 Particioni koeficijent (-{ALogP)}- -1,4 Rastvorljivost (-{logS, log(mol/L}-)) -3,7 Polarna površina (-{PSA}-, Å2) 428,3
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Карбоксилне киселине Категорија:Бензенсулфонати Категорија:Бензенсулфонске киселине Категорија:Азо једињења Категорија:Пиразоли Категорија:Једињења натријума