Петко Јованчић (Кнез Село, 1942 — Ниш, 15. новембар 2015) био је српски кувар.

Биографија Петко Јованчић је рођен 1942. године у Кнез Селу. После завршетка основне школе намеравао је да упише машинску школу и постане бравар. Школска комисија је проценила да због ситне грађе није за машинског радника. У Народним новинама је видео оглас за упис у Угоститељску школу и одлучио да упише смер за келнера. Пошто је понављао разред одлучио је да промени смер и тако уписао куварски смер. На овом смеру се добро показао и добио стипендију угоститељског предузећа „Унион”. После тога добија стипендију за усавршавање у Београду. Наставник му је био Душан Шкрба, лични кувар Јосипа Броза Тита. Учествовао је у припремању специјалитета за Титове госте и за два Титова рођендана. Водио је ресторан Електронске индустрије. Радио је у елитним нишким хотелима и ресторанима. Најдуже је радио у нишком ресторану „Центротурист”. Путовао је по европским престоницама где је упознао стране кухиње. Отворио је школу кувања која је била изузетно посећена, али је због бирократских проблема затворена. Био је члан стручног савета „Удружења угоститељско туристичких посленика-Ниш”.

Кувао је специјалитете за Јосипа Броза Тита, Елизабет Тејлор и Ричарда Бартона, као и за многе друге познате личности.

Отац је две кћери.

Преминуо је 15. новембра 2015. године у Нишу, а сахрањен је 16. новембра у Кнез Селу.

Награде На такмичењима у земљи и иностранству је освојио 27 медаља.

Награда за животно дело и златна повеља за угоститељски подвиг „САЦЕН”, 1997. године.

Дела Своје кулинарско искуство преточио је у неколико књига. Већину књига написао је у сарадњи са колегом Зораном Мирашевићем.

Стара српска јела, 1991.Стара српска јела Петков кувар, 1995.Петков кувар Свет гастрономије, 1997.Свет гастрономије Свет гастрономије 2, 2000.Свет гастрономије 2 Кување без тајни, 2002.Кување без тајни Кувај и уживај, 2006.Кувај и уживај Свет гастрономије 3, 2009.Свет гастрономије 3 Јела из конака манастира Свети Прохор ПчињскиЈела из конака манастира Свети Прохор Пчињски

Референце

Категорија:Рођени 1942. Категорија:Умрли 2015. Категорија:Нишлије Категорија:Српски кувари