Ослић () је морска риба из породице ослића (-{Merlucciidae}-).
Опис Има издужено тело, с великом главом и великим устима. Мужјаци су нешто тањи и издуженији од женки. Унутар уста има велики број оштрих, игличастих, закривљених зуба. Тело му је прекривено нежним крљуштима. Боја му варира, од дубине и подручја где живи, а креће се од нијансе свијетло плаве до сиве на врховима (понекад са нијансама златне) боје, а сребрнкасте на боковима. Након хватања нагло сиви, а услед дужег стајања избледи. Унутрашњост уста му је црна. Највећа забележена величина му је 140 цм и 15 кг у Атлантику, а око 10 кг код нас. Ослић се храни мањом рибом, главоношцима и рачићима, живи око 20 година, а полну зрелост добија у четвртој или петој години живота.
Распрострањеност и станиште Живи у дубљем мору, на дубинама од 30-1.075 m, мада се најчешће налази на дубинама између 70 и 370 m. Станиште му је источни Атлантик од Исланда и Норвешке до Мавретаније, те по целом Медитерану, укључујући Јадран.Ослић (fishbase.org) .
Употреба Месо је бело, изврсног укуса, мекано и сочно, лако сварљиво, те се стога препоручује у исхрани болесника. У продаји се може пронаћи свеж (цео), филетиран и паниран. 100 грама ослића садржиkcalпротеиниуљени хидратимастикалијумфосфорселенниацинвитамин Б127116 g0,7 g0,7 g294 mg142 mg36 μg2,2 mg1,1 μg Месо ослића је немасно и садржи полинезасићене масне киселине, најважнија је свакако Омега-3. Истраживања показују да Омега-3 масне киселине повољно утичу на развој нервног система код деце и беба. Такође се истиче ефекат на смањење ризика од срчаних болести.
Референце
Спољашње везе
fitplaneta.com
Категорија:Ослићи Категорија:Храна Категорија:Рибе јадранског мора Категорија:Морске рибе