Пчелињи отров је чист производ организма пчеле, то је секрет жаочног апарата, чија је биолошка намена да штити пчелиње друштво од непријатеља. Горког је укуса и киселе реакције, карактеристичног мириса, течност жућкасте боје. . Пчела свој отров убризгава у непријатеља преко своје жаоке. Непосредно после убода пчела умре, али мишићи који се налазе око кесица са отровом и жаоке настављају да се грче и да истискују отров наредних 10 минута.
Историја Први који је скренуо пажњу на вредност пчелињег отрова био је Хипократ, који је живео око 400 године пре нове ере.
Састав Пчелињи отров је смеса више састојака органиских и неорганских материјала (беланчевине, пептиди, вода, минералне материје и др). Временом се састав пчелињег отрова прилагодио томе да изазива нелагодности, а не да убија, јер би то погоршало хигијену кошнице. Садржи хистамин, мелитин, апамин, адолпин, дегра, ензиме, биолошки активне амине, допамин. На тачан однос ових материја утиче положај пчелињака и паша коју пчеле у том тренутку посећују.
У сувој материји пчелињег отрова највећи удео имају пептидне и ензимске компоненте. Мелитин је главна пептидна компонента и у литератури се најчешће наводи као најзаступљеније једињење пчелињег отрова, док је фосфолипаза А2 један од главних ензима и важан алерген. Хијалуронидаза се описује као ензим који олакшава ширење других састојака кроз ткиво, док је апамин мали неуротоксични пептид који делује на калцијумом активиране калијумске канале. Поред ових једињења, савремене анализе пчелињег отрова описују и мање заступљене пептиде, ензиме, шећере, фосфолипиде, испарљива једињења и минералне материје. + Састав отрова пчеле (Apis mellifera)E. DavidMorganIan D.Wilson, 8.05 - Insect Hormones and Insect Chemical Ecology, Comprehensive Natural Products Chemistry Volume 8, 1999, Pages 263-375Врста једињења ЈедињењеКоличине отрова у %Количина перисеката (нмол)Мали молекулиХистамин0,66–1,65–10Допамин0,13–1,02.7–5.5Норадреналин0,1–0,70,9–4,5Пептид Меллитин40–5010–12Мелитин-Ф0.010,0003Апамин30,75Пептид 40120.6Сецапин0.50.13Тертиапин0.10.03Прокамин А, Б1.42.0ЕнзимиФосфолипаза А210–120.23Хијалуронидаза1–20.03Кисела фосфомоноестераза1.0—α-д-глукозидаза0.6—Лизофосфолипаза1.00.03
Својства Познато својставо пчелињег отрова на људски организам је да изазива бол, оток и црвенило. Такође је битна ставка да карактеристичан мирис пчелинјег отрова подстиче пчеле радилице да се укључи у одбрану кошнице.
Алергија Код извесног броја људи, пчелињи отров изазива изузетно бурну алергијску реакцију, које се зна завршити и смртним исходом. Уколико се појаве симптоми алергије, потребно је одмах се обратити лекару. Карактеристичан симпром, јесте копривњача, када се црвенило јавља по грудима и унутрашњој страни бутина.
Примена Пчелињи отров има терапеутска својства у лечењу реуматских обољења, упале зглобова и ишијаса. Такође се користи за израду вакцина које треба да умање осетљивост код особа које имају проблема са алергијом.
Референце
Литература
Мр Пантелија Пантелић, „Азбука пчеларства“, Београд 2001.
О П