Dehidrataze su grupa lijaznih enzima koji formiraju dvostruke i trostruke veze u supstratu putem uklanjanja vode. One se mogu naći na mnogim mestima uključujući mitohondrije, peroksizom i citosol."Evidence that f-hydroxyacyl-CoA dehydrase purified from rat liver microsomes is of peroxisomal origin". Biochem. J. 287. Postoji više od 150 različitih enzima dehidrataze koji su klasifikovani u četiri grupe. Dehidrataze mogu da deluju na hidroksiacil-CoA sa ili bez kofaktora, a neke imaju metalni i nemetalni klaster koji deluju kao aktivno mesto.
Nedostatak dehidrataze u telu može dovesti do manje teškog stanja hiperfenilalaninemije, što uključuje prekomerno prisustvo fenilalanina u krvi. To je uzrokovano genetskim recesivnim poremećajem u autozomnoj DNK."Orphanet: Dehydratase deficiency". www.orpha.net. Retrieved 2016-11-01.
Uobičajene dehidrataze uključuju:
Dehidrataza delta-aminolevulinske kiseline se nalazi u krvi i učestvuje u proizvodnji hem grupe globina.Reference, Genetics Home. "ALAD gene". Genetics Home Reference. Retrieved 2016-11-04. Ljudi izloženi olovu će imati smanjenje aktivnosti ADA-D.Burch; Siegel. "Improved Method for Measurement of delta-Aminolevulinic Acid DehydrataseActivity of Human Erythrocytes". Clinical Chemistry. 17.
Serinska dehidrataza se uglavnom nalazi u jetri i katalizuje reakciju pretvaranja serina u piruvat i amonijak. U ishrani sa povećanom količinom proteina, aktivnost serinske dehidrataze je povećana.
Arogenatna dehidrataza se nalazi uglavnom u hloroplastima viših biljaka. Ona katalizuje reakciju pretvaranja L-arogenata u L-fenilalanin.Jung; Zamir; Jensen. "Chloroplasts of higher plants synthesize L-phenylalanine via L-arogenate". Proc. Nati. Acad. Sci. USA. 83.
Reference
Spoljašnje veze
Категорија:Биологија водоника