Pentylacetat är en ester av 1-pentanol och ättiksyra. Den har formeln C5H11OCOCH3.
Egenskaper Pentylacetat är en färglös vätska, svårlöslig i vatten, men är blandbar med alkohol, eter och ättiketer. Den har kokpunkt 149° C och doft liknande päron.''Svensk Uppslagsbok’’, Band 1, 1947–1955. (spalt 896)
Framställning Pentylacetat framställs syntetiskt genom att reagera 1-pentanol (C5H11OH) och ättiksyra (CH3COOH) med svavelsyra (H2SO4) som katalysator. 90px + 55px 125px
Användning Pentylacetat används som syntetisk banan- eller äppel-smak. Förr användes ämnet som bränsle i så kallade Hefnerlampor som användes för att fastslå enheten Hefnerljus.
Källor Amyl acetate
Se även Isopentylacetat
Kategori:Aromer Kategori:Acetatestrar