Cannalonga är en fjällby i södra Italien i provinsen Salerno i regionen Kampanien. Kommunen Cannalonga är en del av provinsen Salerno. Kommunen hade invånare (2017).
Historia Byn grundades någon gång mellan 900-talet och 1000-talet e.Kr. Den blev berömd i regionen runt 1450 då traditionen med festivalen Fiera di Santa Lucia startade. Idag är festivalen bättre känd som Fiera della Frecagnola.
Etymologi En del hävdar att namnet Cannalonga kommer från det stora antalet bambuträd (italienska: canne di bambù) i området. Andra hävdar att det har sitt upphov i den gamla italienska måttenheten canna.
Traditionella måltider Laane e ciciari (stora tagliatelle med kikärtor) Fusilli al sugo di castrato (lokal pasta med tomatsås och kastrerat lammkött) Tiano (en fattigmans påskmåltid baserad på en deg med majs, mjölk och ost) Pizza chiena (Påskpaj baserad på ris, ägg, ost och salami) Bollito di capra (kokt getkött baserat på ett gammalt, traditionellt recept. Serverat som en specialitet på festivalen Fiera della Frecagnola.)
Festdagar 23 mars: Festdag för helgonet Toribio av Mongrovejo Juli: Sagra del Fusillo 16 juli: Hyllning till Madonna del Carmine. Andra lördagen i september: Fiera della Frecagnola
Bilder
Källor Cannalongas kommuns web sida Feast of Our Lady of Mount Carmel
Kategori:Orter i Kampanien Kategori:Kommuner i provinsen Salerno