Asiagurka är en vit slanggurka, medan den vanliga slanggurkan är grön.spisa.nu: Asiagurka (asiegurka) , läst 28 december 2008Primavi matlexikon: Asiagurka , läst 28 december 2008 Asiagurkan är vanligen också något kortare och tjockare än den gröna slanggurkan. Den äts normalt inlagd, som syltgurka eller pickles. Asiagurka är särskilt populär i Danmark, där färdiginlagd asiagurka är vanligen förekommande i handeln.
Köttet är kompaktare än slanggurkans, nästan som en omogen honungsmelon.
Källor
Kategori:Grönsaker