Jacob Dortu, född i Berlin, var en tysk porslinstekniker.
Dortu studerade porslinstillverkning vid porslinsfabriken i Berlin han var därefter verksam som porslinstekniker vid Mariebergs porslinsfabrik i Stockholm från september 1777 till augusti 1778 i ett försök att medverka till att lösa fabrikens problem. Han flyttade 1781 till Schweiz där han arbetade för sin svärfar Ferdinand Müller vid porslinsfabriken i Nyon vid Genève. Han blir ensam direktör för fabriken 1786 och driver den fram till 1813 då den upphörde med tillverkningen av porslin.
Källor Svenskt konstnärslexikon del II sid 61, Allhems förlag, Malmö.
Kategori:Svenska konsthantverkare under 1700-talet Kategori:Födda okänt år Kategori:Avlidna okänt år Kategori:Män Kategori:Personer från Berlin Kategori:Svenska keramiker