miniatyr| Algeriska ghribia
Ghraiba är en mördegskaka som är under olika namn är mycket populär i Tunisien (Ghreiba, Ghraiba), Algeriet (Ghribia) och Marocko (Ghoriba, Mantecao). Många varianter finns, bland annat kan kikärtsmjöl användas istället för vetemjöl, och smöret kan ersättas av jordnötsolja. Ofta används vaniljsocker som smakgivare, och mandel eller nötter som garnering.
Källor
Referenser
Kategori:Mat och dryck i Tunisien Kategori:Mat och dryck i Algeriet Kategori:Mat och dryck i Marocko Kategori:Bakverk