Helt är ett efternamn, som burits av bland andra:
Adolf Helt (1592–1662), tysk evangelisk teolog Georg Helt (1485–1545), tysk renässanshumanist John Helt (född 1959), dansk fotbollsspelare Konrad Helt (död 1548), tysk augustineremit Nicolai Helt (död 1666), dansk amiral Vilhelm Helt (död 1724), dansk skald och ämbetsmän