Erik Burman eller Eric Burman kan syfta på:
Eric Burman (1692–1729), professor i astronomi vid Uppsala astronomiska observatorium, director musices vid Uppsala universitet Erik Burman (1762–1833), kyrkoherde i Karl Gustav, Norrbotten Erik Olof Burman (1845–1929), professor i praktisk och teoretisk filosofi vid Uppsala universitet Erik "Jerka" Burman (1897–1985), svensk ishockeyspelare, första målskytt för Sveriges herrlandslag i ishockey