Kantlök (Allium lusitanicum) är en flerårig växtart i släktet lökar och familjen amaryllisväxter.
Användning Kantlöken odlas som grönsak och prydnadsväxt utomhus. Den har en mild, behaglig löksmak och kan användas både rå och tillagad, eller konserveras genom mjölksyrning eller torkning.Weiss/Sjöberg, s. 341.
Förväxlingsarter Kantlöken har flera mycket närstående arter, som den dessutom lätt korsar sig med, vilket orsakar en del förvirring i artbestämningen. Bland dessa arter återfinns rysslök (A. angulosum), sibirisk kantlök (A. nutans) och bredbladig kantlök (A. senescens).
Källor
Tryckta källor
Noter
Externa länkar
Kategori:Lökväxter Kategori:Ka Växtindex Kategori:Bladgrönsaker