Stör kan syfta på:
Europeisk stör – en utrotningshotad fiskart av släktet Acipenser i familjen Störar (Acipenser sturio) Atlantisk stör – en fiskart i Nordamerika av släktet Acipenser i familjen Störar, och enligt nyare studier fram till slutet av 1900-talet i Östersjön (Acipenser oxyrinchus) Stör – fiskarter ur störsläktet Acipenser Stör – ibland även andra arter ur ordningen Störartade fiskar Stör – fisken ur vilken man producerar "rysk kaviar", se Hus (fisk) Stör (å) – en å i Tyskland Stör (stång) – en stång, vanligtvis av gran, som används istället för sågat virke för gärdsgårdar, hässjor eller liknande