miniatyr|Antti Lindebloms målning av Anna Olsoni-Quist i Arppeanum. Anna Olsoni-Quist, född 28 augusti 1864 i Sakkola, död 19 augusti 1943 i Helsingfors, var den första finlandssvenska läraren i hushållsvetenskap och publicerade den första svenska läroboken i hushållsvetenskap år 1892.
Olsons föräldrar var kyrkoherden Adolf Emerik Olsoni och Gustafva Maria Gräsbeck. Olsoni, som inte gick i skola, studerade till hushållslärare med ett av Finska kvinnoföreningen beviljat stipendium i Sverige, England och Skottland, där hon avlade sin hushållslärarexamen 1890. Efter att ha återvänt till Finland grundade hon år 1891 Helsingfors Pedagogiska Matlagningsskola, som drevs av den tidigare nämnda kvinnoföreningen, samt skrev en lärobok i hushållsekonomi för eleverna. Olsoni ledde skolan fram till 1894. Skolan utvecklades så småningom till Institutionen för hushållsekonomi vid Helsingfors universitet.
När Olson gifte sig 1895 med stadskamreraren Anton Aloys Quist (d. 1945) flyttade paret till Viborg, där de fick sju barn. Olsonis lärobok i hushåll Kokbok för enkel matlagning i hem och skola jämte korta anvisningar rörande huslig ekonomi utkom 1892 och året därpå på finska under titeln Keittokirja yksinkertaista ruuanlaitoa vartan kodissa ja koulussa: ynnä lyhyitä ohjeita talouden hoidosta, (övers. av Aatto Suppanen). Keittokirja II gavs ut 1901. Båda blev mycket populära: den första volymen trycktes om i en 10:e upplaga 1920.
På 1920-talet arbetade Olsoni-Quist som matredaktör för Kotiliesi och inom Martharörelsen. Hon var den första kvinnliga ledamoten i Viborgs stadsfullmäktige från 1920 till 1927 och representerade Ungfinska partiet. I Viborg råkade Olsoni-Quist ut för en olycka, blev överkörd av en ölvagn och förlorade sin rörlighet. När vinterkriget bröt ut flyttade familjen till Helsingfors, där Olsoni-Quist dog 1943. Hemmet i Viborg förstördes i bombningarna, tillsammans med familjearkivet.
Sommaren 2011 öppnade Helsingfors stadsmuseum ett tillfälligt Olsoni-café i samband med utställningen Kvinnornas rum. Caféet serverade bakverk gjorda enligt Olsonis recept, vilka huvudsakligen valdes utifrån deras roliga namn.
Källor
Kategori:Finländska journalister Kategori:Finländska lärare Kategori:Kokboksförfattare Kategori:Födda 1864 Kategori:Avlidna 1943 Kategori:Kvinnor