miniatyr|stående|Askorbinsyra miniatyr|stående|Glukuronsyra Sockersyror är monosackarider där en hydroxylgrupp har oxiderats till en karboxylgrupp.
De huvudsakliga typerna är: Aldonsyror, där aldehydgruppen hos en aldos har oxiderats Ulosonsyror, där den första hydroxylgruppen hos en a 2-ketos har oxiderats till en α-ketosyra. Uronsyror, där den sista hydroxylgruppen hos en aldos eller ketos har oxiderats Aldarsyror, där båda ändarna hos en aldos har oxiderats
Exempel Aldonsyror Askorbinsyra Ulosonsyror Neuraminsyra (5-amino-3,5-dideoxi-D-glycero-D-galakto-non-2-ulosonsyra) Ketodeoxioktulosonsyra (3-deoxi-D-manno-okt-2-ulosonsyra) Uronsyror Glukuronsyra Aldarsyror
Se även Ketosyra