Bryhane var ett slags tyskt öl som betraktas som en föregångare till altbier.http://www.cafechic.dk/pdf/oel_leksi.pdf Den tyska benämningen var Broyhan och detta öl skall ursprungligen ha bryggts i Hannover 1526 av en bryggare vid namn Cord Broyhan. Det var då ett rent veteöl, men över tiden användes en ökande andel kornmalt i denna ölsort.
En dansk ordbok från 1793 beskriver bryhane, som ett slags hvidtøl som är kylande, har ett mjölkaktigt utseende och brusar kraftigt då det slås i.Kongelige Danske videnskabernes selskab, Dansk ordbog (Kiøbenhavn 1793 ), vol. 1, sid. 523. http://books.google.se/books?id=oyU8AAAAIAAJ&printsec=frontcover&source=gbs_navlinks_s#v=onepage&q=&f=false
Noter
Se även Öl Svenskt öl Tyskt öl
Kategori:Ölsorter